鹿窑菇事Logo和vi包装设计欣赏
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2021/8/13/
品牌故事
鹿窑香菇园主陈威方先生,在2000年离开科技公司到南投上山学习种香菇,隔年开始经营香菇园,并且决定不用任何药物来栽种,不使用农药的结果,连续三年损失惨痛,种出了有如金针菇大小的香菇,在业界被取笑为最失败的香菇园。经历了之前的惨痛经验后,学习到只能选择最适合的冬季种植,开始一年只种一季,奠定「年,一作菇」的基础,且持续致力于研究自然环境对菇类生态平衡的影响,采用无农药的栽培方式,种植出台湾第一个取得有机认证的香菇。
首创艾草烟熏法年,一作菇
大自然早已赋予香冬菇最适宜的天气,在对的时间选择做对的事情,“鹿窑”利用艾草制菌的特性做“有机消毒”,用中国古早自然的熏香作为最佳防治,坚持一年一作菇,产量的牺牲是为了让土地慢慢休憩、调养生息恢复元气,所以香冬菇肉质才会肥厚扎实,口感特别鲜甜芬芳。鹿窑菇事里的每一朵香冬菇,历经漫长温火烘焙长达36-38小时,细细呵护,每两小时就必须一朵朵手工翻面,争分夺秒抢时间、争鲜度,直到完全干燥,将香味发挥得淋漓尽致。
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